Maancake & Jasmijn 100 geheime recepten van Chinese moeders

Wat is het geheim van een heerlijke noedelsoep? Wanneer eet je Chinese maancakes? Welke verschillende dumplings zijn er en hoe vouw je ze? Wat is het lievelingsgerecht van theesommelier Amanda Yiu en hoe maak je het prijswinnende dessert van chefkok Eveline Wu?

Maancake & Jasmijn - 100 geheime recepten van Chinese moeders is een uniek kook- en verhalenboek waarin de persoonlijke verhalen en lievelingsgerechten van twintig Chinese Nederlanders en hun moeders centraal staan. Authentieke recepten, afkomstig uit alle windstreken van China, worden vervlochten met culinaire herinneringen. Samen vormen ze dit heerlijke naslagwerk, en een ode aan alle Chinese moeders in Nederland.

Taal Nederlands
Bindwijze Hardcover
Druk 1
Verschijningsdatum september 2017
Afmetingen 25,2 x 20,6 x 3,1 cm
Aantal pagina's 312 pagina's
Auteur Maria Lam Julie Ng Co-auteur Julie Ng
Illustrator Saskia van Osnabrugge
Redacteur Julie Ng Co-redacteur Tess Kamphorst
Uitgever Rose Stories
EAN 9789082470147